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牛肉没它养人却只卖6元立冬后经常吃孩子身体强

发布时间:2018-12-03 作者:dede58.com 分类:技术知识

  “立冬犹十日,衣亦未装绵”,立冬后气候正式进入冬季,这几天非常凛冽,咱们本地的山区以至下了本年的第一场雪,冬天比炎天更耗损能量,炎天虽动不动就流汗,但大多是水分,对人体热量需求少,天热的时候良多人都食欲不振,这也是人体不必要更多热量的一个表示。而冬天阳气弱,即便你站着不动,人体也会耗损更多的能量去主动抵御严寒,这时候就必要冬补来补虚。

  北方气候一冷就风行吃羊肉、牛肉等高热量、高养分来的食材来抵御风寒,但老话说:吃肉不如喝汤,白叟们以为用肉成品熬汤后比肉自身更养人,养分更容易被人体接收,而用来煲汤最好的原料就是羊脊骨、牛腿骨、猪棒骨等食材,加之秋冬季气候干燥,常喝点养分丰硕的汤类,既润燥又能很好的弥补养分。

  昨天我要用牛骨作一道很是适合立冬前后冬补喝的汤,牛骨的价钱跟牛肉一个天上一个地下,咱们本地牛肉30多元一斤,牛骨却只卖6元一斤,牛骨上有良多没有剔清洁的牛肉,用它来煲汤,不单含有牛肉险些全数的养分,另有牛骨特有的高钙、胶原卵白等养分物质,特别是孩子,正在这个季候喝点牛骨汤,能推进骨骼发展,加强免疫力,让孩子身体强壮少生病。牛骨萝卜汤

  【主料】牛骨两块【辅料】白萝卜半根、大葱白一段、姜一块、红枣三个【调料】盐适量、胡椒粉半勺

  第一步预备食材,将牛骨用水洗濯,沥干水分,白萝卜去皮后切成滚刀块,葱切段、姜切片备用。为什么选用萝卜当成辅料,俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,萝卜赛过小人参,说的就是萝卜的高养分价值,何况隐正在萝卜真是廉价的离谱,我这么大一根比我手臂还粗的萝卜居然只需1块零几分钱,真是值了。

  第二步牛骨沥干水分后,锅内加少许油,把牛骨放入用小火慢煎,要把每个面都煎到微黄,如许作出来的汤味道鲜美,没有腥味。

  第三步牛骨放入砂锅中,插手恰好没过牛骨的水,放入葱段、姜片,盖上锅盖,大火煮沸3分钟。

  第五步抛清洁浮沫后,插手切好的白萝卜战红枣,盖上锅盖,中小火慢炖1个小时。

  第六步最初出锅前,插手适量的盐战半勺摆布的胡椒粉即可,也可插手少量味精提味。

  贩子说:最喜好去超市内里挑牛骨,一冰柜的牛骨总能挑出来新颖又肉多的来,牛骨上的肉一点也不柴,吃起来比牛肉喷鼻多了。熬骨头汤的时候,根基上什么调料都不要放,八角、桂皮什么的都不必要,喝的就是这个骨汤的美味,不是调料的滋味。吃好玩好,来日诰日见!

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