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连忙来把秘造牛肉干的方剂拿走吧

发布时间:2018-12-05 作者:dede58.com 分类:技术知识

  牛肉干是很好吃的零食,简略加工就能够成为一道甘旨的菜肴。可是外面卖的牛肉干,不只贵并且不成以或许包管卫生战争安。其真牛肉 干咱们完万能够自家正在家内里作,作出来的牛肉干不腥不膻,不柴不老,最主要的是平安卫生纯自然!连忙来把秘造牛肉干的方剂拿走吧~

  新颖牛肉一大块、大葱少许、老姜两个、大蒜半个、喷鼻料少许、卤油(没有用豆瓣酱)适量、花椒粒少许、菜籽油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、鱼露、辣椒粉、白芝麻、白糖、生抽、白酒、黑胡椒粉、鸡精

  2.放锅中加水没过牛肉块,大火煮开一两分钟。(这步是把牛肉的血水浮泡煮出来使牛肉更清洁)

  3.趁着煮的空当预备附料,姜去皮切片,大蒜剥皮切一半,葱白少许,花椒粒少许,喷鼻料少许。(喷鼻料随便就好,不成太多,不然为太大欠好吃)

  4.把焯过水的牛肉用水冲刷清洁后放入压力锅,加净水没过牛肉,放入刚预备的附料。

  5.倒点料酒,两勺盐,一勺白糖。后面还要放生抽,这个时候别放太多盐太咸。(牛肉先焯水再炖煮出来的牛肉汤清洁鲜美,能够用来下面条吃,不华侈)

  14.继续中小火炒到牛肉条水分略干倒入卤油(我的这个卤油里自身带有白芝麻,没有卤油用豆瓣酱也能够)

  17.撒孜然粉,隐磨黑胡椒粉,鸡精翻炒平均后盛出,这个时候的牛肉条另有点水分

  18.盖上保鲜膜入微波炉大火叮五分钟。(要用微波炉公用器皿盖上盖子,我没有带盖子的碗所以用的保鲜膜)

  19.这种麻辣牛肉干自身就是带点油的,并不是彻底干的那种,有点雷同于灯影牛肉

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